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· "HECHO EN ASTURIAS" - 29 Abril 2003
  
Uno de los 40 Quesos
· BEYOS VACA

Queso artesanal de las montañas de Ponga y Amieva elaborado con leche de vaca pasteurizada, a veces también se elabora con mezcla de leche de vaca y cabra. Recibe su nombre del Desfiladero de Los Beyos, enclave de gran belleza natural y paisajística.
  
Concejo: Amieva
 
Receta Asturiana
Queso cazuela Por Xulio Concepción Suárez (Postres)

En Aller, Lena, Mieres..., se sigue elaborando un tipo de queso, pastoso, más bien fuerte, y en ocasiones picante, según el estilo familiar. Echan la leche templao en una tarreña (cazuela) de barro más bien grande; por cada 5 litros, añaden una cucharaína de imientu picante y un poco de sal;......
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